PRZELICZNIKI SKŁADNIKÓW POTRZEBNYCH DO CIAST I POTRAW

 

Nie wiesz ile gram mąki mieści się w szklance? Nie masz wagi kuchennej, a chcesz upiec placek? Spokojnie, tutaj znajdziesz tabelki z przelicznikami najważniejszych produktów kulinarnych

 

                                                                Odmierzaj z uwagą

               W większości przypadków i dla większości kucharzy kilka dodatkowych gramów danego składnika nie zrobi większej różnicy. Kiedy jednak będziemy chcieli ugotować większą ilość dania lub ciasta, niż podaje przepis i trzeba będzie zwiększyć ilość składników, będziemy musieli przeliczać bardziej precyzyjnie.

                Niewłaściwe przeliczenie składników może zaburzyć proporcje i danie lub ciasto może nam się nie udać. Jest to szczególnie ważne podczas pieczenia. Poniżej podajemy tabelki konwersji miar i wag dla najbardziej popularnych składników.

---

Płyny Przeliczanie mililitrów na szklanki jest dość proste (UWAGA: zakładamy że 1 szklanka ma 250 ml!): Mililitry Szklanki 250 ml 1 szkl. 180 ml 3/4 szkl. 150 ml 2/3 szkl. 120 ml 1/2 szkl. 75 ml 1/3 szkl. 60 ml 1/4 szkl. 30 ml 1/8 szkl. 15 ml 1 łyżka

Łyżki małe, większe i największe Zastanawia Cię jaka jest różnica pomiędzy łyżeczką deserową, zwykłą łyżką do zupy i łyżeczką do herbaty? Ile która mieści mililitrów? I jak to przeliczyć? Oto  przeliczniki: Po pierwsze: 1 łyżeczka deserowa = 2 łyżeczki 3 łyżeczki = 1 łyżka 1 łyżeczka 5 ml 2 łyżeczki 10 ml 1 łyżka 15 ml 2 łyżki 30 ml 3 łyżki 45 ml 4 łyżki 60 ml 5 łyżek 75 ml 6 łyżek 90 ml 7 łyżek 105 ml Łyżek można też użyć, aby w prosty sposób przeliczyć mokre i suche składniki na szklanki (i odwrotnie): Pamiętajmy, że zakładamy, że szklanka ma 250 ml Łyżki na szklanki 1 łyżka 1/16 szklanki 2 łyżki 1/8 szklanki 4 łyżki 1/4 szklanki 5 łyżek 1/3 szklanki 8 łyżek 1/2 szklanki 10 łyżek 2/3 szklanki 12 łyżek 3/4 szklanki 16 łyżek 1 szklanka

Najpopularniejsze składniki Poniżej  kilka najpopularniejszych składników, które w różnych przepisach występują w gramach, mililitrach, lub w szklankach i łyżkach: Mąka pszenna i cukier puder Szklanki Gramy 1/8 szkl. 15 g 1/4 szkl. 30 g 1/3 szkl. 40 g 1/2 szkl. 65 g 2/3 szkl. 85 g 3/4 szkl. 95 g 1 szkl. 125 g Płatki owsiane Szklanki Gramy 1/8 szkl. 10 g 1/4 szkl. 20 g 1/3 szkl. 30 g 1/2 szkl. 45 g 3/4 szkl. 60 g 1 szkl. 85 g Cukier kryształ Szklanki Gramy 1/8 szkl. 25 g 1/4 szkl. 50 g 1/3 szkl. 70 g 1/2 szkl. 100 g 2/3 szkl. 135 g 3/4 szkl. 150 g 1 szkl. 200 g Brązowy cukier (demerara) Szklanki Gramy 1/8 szkl. 25 g 1/4 szkl. 55 g 1/3 szkl. 75 g 1/2 szkl. 110 g 2/3 szkl. 150 g 3/4 szkl. 170 g 1 szkl. 220 g Miód i gęste syropy Szklanki Gramy 1/8 szkl. 45 g 1/4 szkl. 85 g 1/3 szkl. 110 g 1/2 szkl. 170 g 2/3 szkl. 225 g 3/4 szkl. 250 g 1 szkl. 340 g Masło i margaryna Szklanki Gramy 1/8 szkl. 25 g 1/4 szkl. 60 g 1/3 szkl. 75 g 1/2 szkl. 110 g 2/3 szkl. 150 g 3/4 szkl. 180 g 1 szkl. 225 g

Szybka ściągawka Poniżej  przeliczniki innych popularnych składników: 1 szklanka groszków czekoladowych = 150 g 1 szklanka kakao = 125 g 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich = 125 g 1 szklanka połówek orzechów włoskich = 100 g 1 szklanka wiórków kokosowych = 75 g 1 łyżka proszku do pieczenia = 15 g 1 łyżka soli = 18 g 1 szklanka startego sera żółtego typu cheddar = 120g 1 szklanka startego parmezanu = 80 g 1 szklanka bułki tartej = 120 g 1 szklanka kaszki kuskus = 175 g 1 szklanka soczewicy = 190 g 1 szklanka rodzynek = 170 g